Helaftensmenu LUXUS inkl. Vin menu.
( duge - blomster m. m. )
Der kan vælges imellem disse retter
Velkomst drink
Forret:
- Ærtesuppe m. kammuslinger og ærteskud
- Laksetatar m. dild, hjemmerørt mayo og ørred Rogn
- Hellefisk mousse m. syltet rødbeder og brøndkarse
Hovedret:
- Kalveculotte m. små ristet kartofler, svampe, asparges, broccoli og gulerødder m. rødvinssauce
- Roastbeef m. pommes anna, bagte rødløg, rodfrugter og rødvinssauce
- Farseret unghanebryst m. smør stegte kartofler, perleløg, grønne asparges, gulerødder og hvidvinssauce m. estragon
Dessert:
- Æble mazarinkage m. æble is
- Crepes suzette m. vanilje is
- Blødene hjerte m. vanilje is og hindbær pure
Natmad:
- Æggekage m. bacon - rødbeder
- Aspargessuppe
- Sandwich m. 4 slags fyld
Vin menu består af:
- 1 gl. velkomstdrink, rødvin, hvidvin, øl, sodavand
- 1 gl. dessertvin
- Kaffe/the m. 1 stk kransekage.